Baktérie a huby majú vďaka schopnosti rozkladať organické zvyšky nezastupiteľný význam v každom ekosystéme. Táto schopnosť súvisí najmä so spôsobom ich výživy a dýchania.

Huby delíme na

• mikroskopické huby (kvasinky a plesne), kvasinky sú jednobunkové huby
• makroskopické huby s plodnicou (ktoré zbierame na lúkach, v lese...)

Význam kvasiniek - výroba piva, vína, pekárenských výrobkov (parazitické spôsobujú napr. kvasinkové infekcie).

Význam plesní - výroba syrov, antibiotík (nežiadúce plesne spôsobujú alergie, ochorenia rastlín aj živočíchov, kazenie potravín)

Význam makroskopických húb - jedlé druhy - výživa

Výživa húb

Heterotrofné

• nedokážu si vytvoriť organické látky
• prijíma organické látky bohaté na chemickú energiu v potrave
• neprebieha v nich fotosyntéza (neobsahujú chlorofyl)

⦿ saprofytické huby

• sú plesne (pleseň hlavičkatá) a niektoré druhy húb s plodnicou (pečiarka, muchotrávka)
• živia sa rozkladom organických látok z odumretých organizmov alebo zo zvyškov organického pôvodu (lístie)

⦿ symbiotické huby

• spolunažívajú s rastlinami - s koreňmi stromov (kozák, hríb), s riasami (lišajníky)

⦿ parazitické huby

• získavajú organické látky parazitovaním na povrchu alebo vo vnútri tela živých organizmov
• napr. drevokazné huby(napr. trudnik), kvasinky, plesne

Dýchanie húb

• potrebujú k životu kyslík
• energiu na životné procesy získavajú premenou organických látok na anorganické za prítomnosti kyslíka

Rozmnožovanie húb

sa rozmnožujú prevažne nepohlavne

• pučaním(kvasinka pivná) alebo
• výtrusmi (pleseň hlavičkatá, hríb dubový).

• kvasinky

- rozmnožujú sa nepohlavne pučaním

- pučanie = rozmnožovanie, pri ktorom sa na materskej bunke vytvorí púčik (nová bunka) - púčik sa postupne zväčšuje a oddeľuje od materskej bunky

pohlavné rozmnožovanie

- vyskytuje sa iba u húb s plodnicou

- pohlavné rozmnožovanie húb sa nazýva aj spájanie (spájanie vlákien)